All Things Girly

Tiempo sin actualizar, pero es que estoy hasta la coronilla con la redacción de mi tesis, así que cuesta un poco darse tiempo para otras cosas u.u

Anyways! Vamos a lo que importa.

A mi me encanta la repostería, así que últimamente había estado cocinando algo nuevo por lo menos una vez a la semana, y aunque en mi casa estaban todos felices por eso, después con mi madre nos dio el remordimiento de conciencia por comer tanta cosa dulce. Es por esto que últimamente he estado buscando suplementos para reemplazar algunos ingredientes en la cocina, para así seguir comiendo cosas ricas, pero con menos calorías y grasa.

Ahora les daré varios consejillos que he ido recopilando, para que reemplacen los ingredientes más grasosos por unos un poco más sanitos:

Un huevo contiene 80 calorías aprox. y de ellas unas 67 corresponden a la yema, y 13 a la clara, así que pueden imaginarse cuantas calorías consumiremos si una receta contiene -por ejemplo- unos 4 huevos.

La mejor forma más sencilla de reducir calorías en las recetas es disminuir la cantidad de huevo, y esto se hace añadiendo dos claras en lugar de un huevo completo.

Resultado: 27 calorías en lugar de 80.

La mantequilla en principio podría reemplazarse por aceite de cualquier tipo, que aunque tendrá la misma cantidad de calorías, al menos se rebajará la materia grasa de la comida. Es recomendable el aceite de oliva porque es más sano, pero como tiene un sabor característico, a mi no me gusta mucho usarlo. El aceite que más recomiendo es el de girasoles (maravilla), porque tiene un sabor más neutro y los dulces no les quedarán con un sabor a aceite.

Si lo que queremos es reducir calorías, tenemos otra solución =)

Se puede reemplazar la mitad de la cantidad de aceite o mantequilla por manzanas, platano u otra fruta molida (hecha puré). Personalmente recomiendo más la manzana, porque tiene un sabor mucho más neutro, y los dulces no tendrán sabor a manzana (o al menos no tanto).

Se recomienda usar compota de manzana sin azúcar, pero si pelas una manzana, la calientas en el microondas y la mueles, también sirve, aunque los postres podrían quedar más dulces por el azúcar de la manzana, por eso puedes reducir sólo un poco la cantidad de azúcar.

100 gr mantequilla = 743 calorías

50 gr de mantequilla + 50 gr puré de manzanas= 401

La crema de leche (nata) también puede ser reemplazada fácilmente por yogurt natural, lo cual es muy recomendable, porque tiene muchísimas calorías.

Resultado:

100 gr de crema de leche contiene 341 calorías, en cambio la misma cantidad de yogurt natural sin azúcar es de 77 calorías.

La nata también puede reemplazarse por queso desnatado, pero personalmente me dan un poco de rechazo las recetas con queso, pero eso se los dejo a ustedes para decidir =)

Este método también es es sencillo, y consiste en reemplazar el azúcar por endulzante liquido o en polvo. Lo importante es fijarse que el endulzante sirva para cocinar.

100 gr de azúcar contiene 480 calorías, y la misma cantidad de endulzante no tiene ninguna caloría.

Espero que les sirva!!

Hasta la próxima!

Nunca pensé que hacer un vídeo/tutorial daría taaaaaaaaaaaaanto trabajo!! u.u

Tanto que ya no tengo ni ganas de explayarme con la introducción xD!

Sólo diré que empecé por este diseño porque me encanta, porque amé este dorama, y porque mi sueño es un día ser el mismo tipo de abogada que ella... y sí, iré al trabajo con las uñas pintadas extravagante y lindamente xD!

Hola!!

He vuelto con una nueva entrada, y cuando estaba pensando de qué hacerla, me dije a mi misma "si pretendes hacer tutoriales de diseños de uñas, primero debes dar consejos para cuidarlas, ne?"... Así que en eso estoy.

En mi caso, como uds saben (y si no, les cuento), mantengo mis uñas pintadas casi 24/7, así que cuando quito el esmalte de uñas, estas tienden a quedar amarillentas u.u

Es por eso que el tutorial de hoy serán unos tips para cuidarlas y mantenerlas más blancas, limpias y brillantes. Para esto les traigo dos metodos de limpieza, para que uds elijan uno, o bien, los vayan intercalando, como lo hago yo.

1.

Este medio es suuuuuper sencillo. Sólo tienen que llenar un pocillo con agua tibia (no queremos dedos quemados *gasp*!!), agregarle el jugo de 1 limón, y sumergir tus uñas por aproximadamente 5 minutos (una mano a la vez).

Les aconsejo que introduzcan sus dedos también, porque así prevendrán que les salgan manchas amarillas, por ejemplo, en el caso que fumen (como yo!).

Este segundo método también es sencillo, pero necesitarán además un cepillo de limpieza de uñas. Lo que tienen que hacer es echar un poco de pasta dental en la palma de su mano, exprimir el jugo de medio limón (o menos, si tiene mucho jugo), y con la ayuda del cepillo deben revolver la mezcla y cepillar sus uñas por unos minutitos.

Recuerden: Sus manos son parte de su presentación, y todo el mundo las ve (en la micro, en el metro, cuando entregas algo, etc.), así que ¡A cuidarlas!

¡Hasta la próxima!

Pd. Grax Yicci por hacerme acordar del último consejillo xD!

Hola!

Confesaré que pensé en hacer un post introductorio, pero... Ahh que pereza!!

Así que mejor, manos a la obra!!

Primero decirles que estas recetas son todas editadas o mezcladas por mi, para cambiar sabores o cantidades, así que por eso no están los creditos, ok? (es decir, las recetas originales tenian otros ingredientes o cantidades)

Derretir la mantequilla en el microondas, lo suficiente para que pueda molerse (a menos que la hayan dejado fuera de resfrigerador tiempo antes... cosa que nunca recuerdo hacer xD!), agregar la yema del huevo y el azúcar, y batir.

En un molde (contenedor, o whatever) aparte, batir la clara del huevo hasta que esté a "nieve", y juntar con la mezcla anterior.

Ir agregando la harina cernida con un colador, alternando la leche y batiendo bien.

Separar la mezcla en dos partes (iguales o no, dependiendo si les gusta más el chocolate o el limón), y en una mezcla echar el chocolate en polvo y la esencia de vainilla, y en la otra la ralladura y el jugo de limon.

Cuando hayan terminado de mezclar todo, y tengan los moldes listos para la mezcla, recién agreguen los polvos de hornear (mitad y mitad en cada mezcla), porque si no empieza a subir antes la masa (y se empezarán a desesperar como yo xD!)

Cuando tengan todo listo, comiencen a rellenar los moldes con la ayuda de una cuchara, pero solo hasta los 3/4 de los moldes. Deben echar ambas mezclas al molde, mitad chocolate y mitad limón, o como gusten.

Una vez listos los moldes, introduzcanlos al horno precalentado, y dejenlos aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doraditos, y al meterles un palillito este salga seco.

Tienen varias opciones: